Merano Wine Festival: 5 dias de degustações dos melhores de vinhos de todo o mundo e delícias culinárias em um ambiente requintado

Merano Wine Festival é um evento internacional sobre comida e vinho. Nasceu há 30 anos e hoje é um dos mais importantes eventos de vinho e gastronomia. O número crescente de visitantes mostra sua crescente popularidade.

Vamos descobrir MFW , que acontece em Merano de 4 a 8 de novembro

Antigamente a imagem do vinho estava ligada a histórias sobre fome e sacrifícios. Nossos ancestrais contavam histórias sobre como o vinho e os produtos gastronômicos eram vistos apenas como alimento. Eles também podem ajudar a aquecer durante os dias frios. Eles também tinham muitos símbolos e significados. A história está repleta de histórias sobre a importância do vinho na vida do homem. O vinho representava símbolos, valores, tradições, paisagens e linguagens. Hoje celebramos o seu valor fazendo produtos de absoluta excelência gastronómica.

• Kurhaus – O local do Festival do Vinho 2022 é a sede histórica do Kurhaus, localizado no Corso della Libertà central da cidade de Merano. Wine – A WineHunter Selection estará localizada no local principal.
• Arena Gourmet – a poucos passos do Kurhaus, a Arena Gourmet, onde amantes e curiosos por degustações culinárias, cerveja artesanal e destilados encontrarão o local na Passeggiata Lungo Passirio.
• Hotel Therme Merano – também no centro da cidade, na Piazza Terme, no Hotel Therme Merano, será montado o estande do evento Naturae et Purae bio&dynamica
• A Piazza della Rena ou Sandplatz é uma das principais praças do centro de Merano. Está localizado no final do Corso della Libertà, em frente à Ponte delle Poste sempre em estilo liberdade. Este lugar é chamado de “Piazza della Rena” porque o rio Passirio depositou sua areia entre as margens e, portanto, na praça. Nos últimos anos esta praça acolheu a Cooking Farm e The Circle, eventos com show cooking, entretenimento e ponto de encontro para os visitantes do Festival.
• Corso della Libertà – enquanto o palco do tão esperado festival do vinho, o Merano WineCitylife, será no elegante Corso della Libertà/ Freiheitsstraße.
• Teatro Puccini – durante os quatro dias do Festival haverá momentos de discussão e conferências organizados no magnífico Teatro Puccini.

Os ingressos para o Merano Wine Festival estão disponíveis diretamente no site do evento, por uma pequena taxa. Será possível comprar ingressos para dias únicos e assinaturas para vários eventos.

Nos dias 4 e 5 de novembro, inicia-se com o tema “Respiração e grito da terra” uma cimeira interessante focada, de fato, em questões de sustentabilidade. No Teatro Puccini, aliás, se discutirá a economia sustentável e soluções a serem aplicadas ao setor vitivinícola para salvaguardar sua produção.

Tudo isso está contido em seis encontros, onde os participantes tentarão encontrar respostas para o problema da segurança hídrica e alimentar, também se discutirá a sustentabilidade das cadeias produtivas do vinho e as certificações em viticultura. Durante a cúpula, alguns dos estudos de caso mais interessantes do setor vitivinícola italiano e global serão apresentados e abordados.

Após as conferências, o resultado será entregue ao Ministro das Políticas Agropecuárias e Florestais. Todas as soluções e diretrizes, que serão previamente identificadas, serão publicadas em Manifesto aberto, assinado por formadores de opinião e stakeholders.

Ao longo dos anos, o formato MWF foi crescendo. Agora está cheio de eventos. Muitos eventos relacionados foram adicionados ao formato original.

Como já é tradição, hoje, dentro do Kurahus, além da seleção Wine Italy, também acontecem os eventos: The WineHunter Selection Area, International Wine e Catwalk Champagne.

Uma ramificação do Festival do Vinho Merano, “Food – Spirits – Beer“, é dedicada ao mundo da grappa, das cervejas artesanais e da boa comida; na área reservada às especialidades culinárias, à excelência gastronómica e ao showcooking diretamente dos vários territórios, vamos descobrir o Territorium & Consortium, que são dois eventos que encontraremos dentro da GourmetArena.

Este ano de 2022, também encontraremos bastante espaço dedicado aos vinhos orgânicos, uma tendência que não conhece crise e cada vez mais em voga. A Accademia degli Studi Italo Tedeschi apresentará as últimas novidades sobre vinhos orgânicos, naturais, biodinâmicos, laranja e agricultura integrada PIWI. Em vez disso, será o lar de masterclasses e do B&F Club, a localização charmosa e histórica do Hotel Terme Merano.

O Red Wav e 2022 é o sinal e símbolo inconfundível deste espetáculo. Este ano, o tapete vermelho do fuorisalone vai animar e envolver a sala de estar da cidade do Corso Libertà, a Piazza Arena, o Passeio Marítimo e o Teatro Puccini.

Dentro de algumas semanas, as iniciativas parcialmente antecipadas por  Helmuth Köcher em 16 de agosto serão mostradas oficialmente. O dono do festival apresentou os guias: O WineHunter Award e o TOP 50 Food – Spirits – Beer. Os guias contêm uma seleção dos 100 melhores vinhos italianos e uma revisão do setor de alimentos, bebidas espirituosas e cervejas, dos 50 principais produtos. Os vencedores do WineHunter Award Red, Gold e Platinum serão escolhidos entre estes.

Presidente e fundador do Merano WineFestival, único acionista do Gourmet’s International e do The WineHunter. Nascido em 1959, Helmuth Koecher amadurece em uma família cujas raízes são reforçadas na arte da comida e do vinho .

A sua avó cresceu numa adega e dedicou-se a cozinhar ao serviço de famílias nobres. Seu avô veio de uma longa linhagem de tecelões de finos materiais. Ambos transmitem a Helmuth a importância da qualidade da substância básica.

Em uma de suas muitas viagens, Helmuth Koecher se apaixona perdidamente por Bordeaux, seu vinho e seus vinhedos. De volta à Itália, ele decide se dedicar de corpo e alma a essa futura grande paixão: o néctar dos deuses . Em 1992 coloca-se em jogo com a ideia de organizar um evento onde a excelência abraça o mundo da elegância e cria um evento nunca antes visto em Itália. Assim nasce o Merano WineFestival .

Helmuth Köcher evoluiu para a figura do WineHunter que captura vinhos requintados e iguarias culinárias por paixão e profissão. A apresentação de produtos selecionados nos eventos garante que a figura de Helmuth esteja intrinsecamente ligada ao conceito de qualidade.

É convidado para congressos e provas internacionais que lhe permitem alargar os seus conhecimentos e provar vinhos de todo o mundo. No final dos anos 90, sua paixão desenfreada por todos os aspectos da produção culinária o leva à publicação de quatro volumes monotemáticos: Grappa, Aceto, Olio e Formaggio.

Helmuth Köcher sempre deixou claro que o objetivo dessa caçada constante e incansável é a descoberta da excelência ; aquela qualidade extra que distingue as coisas e as torna únicas ao longo do tempo.

Ao longo dos anos, foi levado a perseguir e expressar o melhor de diferentes formas, desde a seleção de produtos que são exibidos nos eventos de excelência, para continuar com inovação e educação. Tudo isso para promover a qualidade em todas as suas formas porque a excelência é uma atitude .